Langhe Nebbiolo Clòde DOC 2017 - CASCINA CARLOT


Langhe Nebbiolo Clòde DOC 2017 - CASCINA CARLOT

17,00


Denominazione: Langhe Nebbiolo Doc
Vitigno: 100% Nebbiolo
Vigneto: Uve provenienti da vigneti diversi
Estensione e comune: 0,60 ettari; Vezza d'Alba e Santo Stefano Belbo
Suolo: Argilloso con marne sabbiose
Età media delle viti: 40 anni
Esposizione e altitudine: Est, Ovest; 350 metri
Resa per ettaro: 70 ql /Ha
Densità (ceppi/ha): 5.500
Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione: Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 4 mesi in acciaio, 11-12 mesi in barrique (75%) e tonneau (25%), 12 mesi in bottiglia
Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione

Colore rosso rubino con riflessi granati di media intensità. Al naso è intenso e delicato con sentori di violetta, spezie e frutta matura. In bocca è asciutto e morbido dal gradevole equilibrio, fine e armonico.

Nel 1800 Carlo Marchisio, detto il Carlòt, era il padrone unico delle terre che circondavano la cascina che ancora oggi porta il suo stranom.
Non avendo eredi maschi, nel 1920, conferisce la loro gestione a Mario Mo - il nonno dell'attuale proprietario Claudio Mo - che successivamente acquista la cascina.
Dei quattro figli di Mario, solo Giovanni e Angelo subentrarono nella gestione della fattoria. Arrivando ai giorni nostri, le vicende familiari hanno fatto ricadere l'eredità su Angelo e successivamente su Claudio, che con orgoglio porta avanti il percorso iniziato da suo nonno.
Oggi, con l'aiuto della moglie e dei genitori, si prendo cura dei 7 ettari condotti a vigneto, dei noccioleti e dell'orto: la sua terra con la quale vive in sintonia perché l'ascolta comprendendo le sue esigenze.

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