Clementina Spumante Brut - TENUTE SELLA


Clementina Spumante Brut - TENUTE SELLA

18,00


Vitigni: Nebbiolo 100%

Gradazione: 12,5%

Formato Bottiglia: 0.75L

Caratteristiche dei vigneti: età media dei vigneti 45 anni, esposizione Sud-Est / Sud-Ovest a 270-350 metri s.l.m. dalle vigne di Bramaterra situate nel Comune di Villa del Bosco.

Vinificazione: Diraspa-pigiatura con macerazione pre-fermentativa a freddo (4° C) per 42 ore con utilizzo di ghiaccio secco. Pressatura in pressa pneumatica. Inoculo e fermentazione in vasca in acciaio inox a 15°C. Sosta e chiarifica in vasca in acciaio inox. Presa di spuma in autoclave secondo metodo Martinotti Lungo.
 

Temperatura di servizio: 8 °C

 


 

CLEMENTINA SPUMANTE BRUT ROSATO - TENUTE SELLA

Il nebbiolo in versione bollicine colorate di rosa. Uno spumante agile, fresco, dalla bocca cremosa e dal finale asciutto e ricamato dalla classica sapidità che contraddistingue tutti i nostri vini.

L’annata 2015

Inizialmente la fioritura è stata scalare ma grazie al caldo di metà giugno l’allegagione è avvenuta in fretta e in modo uniforme recuperando il ritardo iniziale. Un luglio torrido, con temperature più elevate degli ultimi anni e mancanza di precipitazioni, ha determinato stress idrico e casi di grappoli disidratati. L'invaiatura precoce è stata attenuata dal cambio climatico di fine agosto/inizio settembre che ha favorito un’ottima maturazione grazie a buone escursioni termiche. La produzione aziendale e le rese uva/vino sono risultate inferiori alla media. Le uve di erbaluce e quelle selezionate per il rosato hanno dato vini più ricchi, ma ancora molto freschi e profumati; i Nebbioli sono generosi e non sarà certo la potenza che gli farà difetto in questa annata.

La Famiglia Sella, a partire dalla fine del '600, decide di investire, in aggiunta all'attività prevalente nell'impresa tessile, anche in agricoltura. Nel 1671, Comino Sella acquisisce una vigna a Lessona, piccolo territorio vinicolo già allora e da secoli dedicato alla produzione di vini rossi di pregio, frutto di nobili terre e sabbie di un antico mare. Le generazioni della famiglia Sella che nei tre secoli successivi hanno raccolto tale eredità hanno sempre mantenuto l'interesse per le vigne di Lessona.

 

Tenute Sella, Via IV Novembre, 128/130, 13853 Lessona BI

http://www.tenutesella.it

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