Ghemme DOCG 2009 - MIRU'


Ghemme DOCG 2009 - MIRU'

19,00


Denominazione: Ghemme DOCG

Vitigni: Nebbiolo 95%, Vespolina 5%

Gradazione: 12,5 - 13,5%

Formato Bottiglia: 0.75L

Affinamento: Il vino viene affinato in grandi botti di Rovere di Francese & Slavonia per 30 mesi. Poi Bottiglia.

Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio a temperatura controllata

Temperatura di servizio: 18 °C

Possibilità di invecchiamento: 12-18 anni

 


 

GHEMME DOCG - MIRU'

Colore: Rosso rubino con riflessi porpora. Profumo: Intenso, con note di amarena, violetta, tabacco e spezie. Gusto: Armonico, molto persistente con grande struttura ed equilibrio; finale leggermente amaro.

Il territorio delle Colline novaresi è unico per caratteristiche geologiche e morfologiche, i suoli morenico-alluvionali hanno una componente limosa-argillosa maggiore nella parte più bassa della collina; risultano appena più sciolti nella parte superiore, con argille, sabbia e ciottoli che caratterizzano lo strato del terreno in cui affondano le radici della vite.
Nelle nostre vigne situate nel cuore dei colli novaresi, all’interno della zona collinare dei comuni di Ghemme e Sizzano, il terreno a reazione acida conferisce mineralità e freschezza alle uve, con conseguente “verticalità” dei vini da noi prodotti.

Nei vigneti più giovani -zona ‘Carelle’- alleviamo la vite con alte densità d’impianto a Guyot semplice, mentre nei più vecchi -‘Cavenago’ e ‘Rossini’- si privilegia il Guyot doppio. Questo tipo d’impianto permette il miglioramento della crescita dei grappoli e della pianta.
I vigneti sono impiantati con i soli vitigni tipici del territorio -Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce e Uva Rara- e condotti direttamente dalla famiglia. Già dal 1986, in collaborazione con l’Università di Milano, operiamo limitando al massimo l’impatto ambientale con la tecnica della ‘Lotta Guidata ed Integrata’ rispettando così la naturalità delle uve e dell’ambiente circostante.

 

Tutti i nostri vini sono prodotti con le sole uve dei nostri vigneti, coltivati cercando di rispettare la naturalità delle uve; in collaborazione con l’università di Milano, facoltà di Agraria, Viticoltura ed Enologia, dal 1986.

 

Azienda Agricola Mirù di Arlunno Marco - Piazza Antonelli 24 - 28074 - Ghemme (NO)

http://www.aziendaagricolamiru.it/

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