Ghemme DOCG 2011 - ROVELLOTTI


Ghemme DOCG 2011 - ROVELLOTTI

24,90


Denominazione: Ghemme DOCG

Vitigni: Nebbiolo 85% Vespolina 15%

Gradazione: 14%

Formato Bottiglia: 0.75L

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in acciaio. Malolattica svolta in parte in legno. 30/36 mesi In grandi botti di rovere del Jura Svizzero (Küferei Suppiger) e almeno 9 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 18 °C

Attitudine all'invecchiamento: 20 anni

 


 

GHEMME DOCG CHIOSO DEI POMI - ROVELLOTTI

Il Ghemme "Chioso dei Pomi" di Rovellotti è un vino rosso affinato per 30 mesi in botte grande, complesso al naso con note di frutta matura ed essiccata, fiori secchi e spezie. Pieno al sorso, caldo, di bella struttura, fresco e lungo al palato.

La cantina Rovellotti sorge nelle campagne dell’Alto Piemonte e rappresenta una delle massime espressioni di qualità della produzione locale: gode infatti di diversi premi e riconoscimenti. Fu fondata da Antonello e Paolo Rovellotti nel 1972 nel cuore dell’antico Ricetto di Ghemme, quartiere medievale fortificato che una volta era fornitore di vino della Corte degli Sforza. I Rovellotti sono viticoltori da oltre seicento anni, in una delle aree più vocate della collina ghemmese, la Baraggiola, portando avanti le regole e le tecniche tramandate da generazioni, seguendo passo dopo passo il processo di vinificazione, coniugando ogni più piccolo segreto della tradizione all'innovazione tecnologica. Per rimanere legati al territorio dell'Alto Piemonte ed alle sue originali caratteristiche, la famiglia Rovellotti coltiva solamente le varietà di uve autoctone quali il nebbiolo, la vespolina, la bonarda o uva rara e l'erbaluce. Per questo motivo i loro vini vengono vinificati e affinati all'interno delle storiche cantine del Ricetto.

Tutti i vini Rovellotti hanno in comune una grande limpidezza e pulizia, personalità e tipicità, sono vini in grado di emozionare.

 

ROVELLOTTI Viticoltori in Ghemme, via Interno Castello, 22 - 28074 Ghemme (NO)

www.rovellotti.it

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