Lessona Tanzo DOC 2010 - PIETRO CASSINA


Lessona Tanzo DOC 2010 - PIETRO CASSINA

52,00


Denominazione: Lessona DOC

Vitigni: Nebbiolo 100%

Caratteristiche dei vigneti: nella Tenuta Cascina Chignalungo (Comune di Lessona), rivolti da Sud-Est a Sud-Ovest, 290 metri sul livello del mare, mediamente 5000 ceppi per ettaro

Terreno: terreni fluvioglaciali ghiaioso-sabbiosi grossolani ed eterometrici ,profondamente alterati ed in parte sfatti ,sormontati da livelli sommitali loessici, limoso argillosi. Terreni acidi (pH 4,5-5,4)  dal colore arancio, giallo e marrone scuro. Essi sono ricchi di minerali come  manganese e ferro, che incidono fortemente sulle caratteristiche gustative del vino.

Vendemmia: attenta e severa  raccolta manuale dell’uva in vigna ,in minute cassette di 7-9 Kg di capacità e susseguente ulteriore selezione in cantina.

Vinificazione: dopo un'attenta cernita su tavolo vibrante ,avviene la diraspatura e soffice pigiatura, facendo confluire per caduta gli acini nelle vasche d’acciaio a temperatura controllata. Inizio della fermentazione spontanea , e macerazione sulle bucce per 7-10 giorni ad una temperatura massima controllata sotto i  28° celsius,ripetendo circa due volte al giorno follature e rimontaggi

Affinamento: il vino viene travasato e matura  in botti ovali della capacità di 15 – 25 Hl (rovere Austriaco e Svizzero)per circa 26-27 mesi, susseguente imbottigliamento, e nuovo affinamento in bottiglia

Gradazione: 13,5% vol

Temperatura di Servizio: 18-20° C stappare la bottiglia 1-2 ore prima del suo utilizzo

 


 

TANZO LESSONA DOC - PIETRO CASSINA

Un LESSONA “unico”, ottenuto da una determinata scelta vendemmiale e da un’accurata selezione dei grappoli migliori. Imbottigliato dopo circa 3 anni di invecchiamento in botti ovali di rovere Austriaco, con un successivo e ulteriore affinamento in bottiglia, questo vino è a produzione limitata.

colore:  rosso rubino intenso, tendente al riflessi aranciati con l'invecchiamento

al naso: molto intenso e persistente. Il timbro del fiore a base di rosa e violetta, subito seguita da ciliegie, frutti di bosco rossi fino a una delicata voce finale di spezie ed importante mineralità

al palato: asciutto, tannini  ben sviluppati, intenso, equilibrato e persistente.
Importante struttura, vino armonico e vellutato, la naturale eleganza dei vini Nebbiolo dalla zona Lessona.

 

PIETRO CASSINA è un’Azienda Vitivinicola a conduzione famigliare che continua la tradizione tramandata da più generazioni.
L’Azienda è situata a Lessona. La proprietà si estende su una superficie di circa 6 ettari di vigneti, oltre a svariati ettari di circostanti boschi che creano un microclima particolare per la coltivazione del Nebbiolo.
Il territorio di Lessona è una delle poche aree in Italia e nel mondo in cui questo vitigno trova il suo ambiente ideale.
I nostri vigneti sono mediamente composti da circa 5.000 piante per ettaro. Tale scelta ci permette di attuare il “diradamento”, pratica che consiste nel rimuovere l’uva in eccesso al fine di limitare la produzione di ogni singola pianta e indurre in tal modo le piante a concentrare tutta lo loro energia sui rimanenti grappoli.
Il risultato è una migliore maturazione dell’uva, con maggiore sviluppo e concentrazione di estratti e profumi.
Produciamo vino utilizzando solo le uve provenienti dai nostri vigneti, vitati per la maggior parte a Nebbiolo, oltre che a Vespolina (vitigni a baccarossa) ed Erbaluce (vitigno a bacca bianca).
I nostri vini principali sono il LESSONA Doc (vino rosso) e la famiglia dei COSTE DELLA SESIA Doc (vini rossi, rosato e bianco), vini ai quali il particolare tipo di terreno della zona conferisce insoliti aromi, molto nobili ed eleganti.
Dopo un attento periodo di riposo in botti ovali e caratelli (barriques) di rovere Austriaco e Svizzero, colori, profumi, estratti e “bouquet” si presentano nella loro massima espressione, rivelando la vera identità di questi vini ed il loro “terroir”.

La nostra Produzione Tradizione, passione ed ambizione:
questo è il nostro pensiero. Continuando a mantenere la nostra filosofia, confidiamo di offrire sempre una migliore qualità.

 

PIETRO CASSINA Cascina Chignalungo, via IV Novembre, 171 - 13853 - LESSONA (BI)

www.pietrocassina.it

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