L'Olivette Pic Saint Loup 2015 - CLOS MARIE


L'Olivette Pic Saint Loup 2015 - CLOS MARIE

25,00


Denominazione: Languedoc Pic Saint-Loup AOP

Vitigni: 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault da vitigni di 60 anni

Zona di Produzione: Francia, Pic Saint-Loup

Terreno: calcareo e terriccio argilloso

Vinificazione e affinamento: fermentazioni lenta con sola macerazione indigena, affina in botti di rovere.

Formato bottiglia: 0,75l

Clos Marie si trova nel cuore del villaggio di Lauret. È uno dei vini più riconosciuti di Pic Saint Loup. Precursori nella gestione del vigneto in biodinamico, Françoise e Christophe hanno contribuito fin dal 1995 a dare una spinta qualitativa alla denominazione. In cantina, la vinificazione e l'allevamento danno vini generosi e potenti, riferimenti all'appellativo. I vini di Clos Marie sono lavorati in modo naturale: lieviti indigeni, poco zolfo. Le viti sono lavorate secondo i principi della biodinamica e la raccolta è sempre manuale.

 

 

 

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