Freisa Monferrato DOC 2016 - ORESTE BUZIO


Freisa Monferrato DOC 2016 - ORESTE BUZIO

9,50


Vino Biologico

Denominazione: Monferrato DOC

Uvaggio: Freisa 100%

Caratteri pedologici e colturali: terreni calcarei con esposizione sud, sud-est; lavorazione del terreno e concimazioni solamente organiche all’occorrenza; sfalcio delle erbe infestanti, trattamenti anticrittogamici a base di rame, zolfo e microrganismi; raccolta manuale e cernita in cassette da 15-18 kg

Affinamento: 8 mesi in acciao

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, profumo fruttato di lampone e leggermente speziato, sapore corposo ed armonico, leggermente astringente

Temperatura di servizio: 18/20 gradi

Formato: 0,75l

1860: Agostino Buzio, nato a San Salvatore Monferrato nel 1796, decide di acquistare la Cascina Dietro Castello composta dall’abitazione con rustico agricolo e 30 ettari di terreno a vigneto e seminativi. Inizia la tradizione vitivinicola della famiglia Buzio. Nel 1871 la proprietà viene divisa fra i tre figli Felice, Domenico e Carlo. La parte di Felice passerà dopo pochi anni al figlio Oreste considerato capostipite a tutti gli effetti, per noi tutti il nonno. Grazie alla gestione lungimirante ed alle sue capacità, l’azienda si specializza ulteriormente nella viticoltura e vinificazione adottando pratiche all’avanguardia ed ottenendo vini di elevata qualità.
Da allora l’azienda rimane alla famiglia Buzio che ancora oggi nella tradizione della famiglia si applica con le più moderne tecniche pur mantenendo l’impronta delle caratteristiche originali e la continuità con i sapori di allora.

 

 

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