Petite Arvine DOC 2017 - MICHEL VALLET


Petite Arvine DOC 2017 - MICHEL VALLET

16,90


Vitigni: Petit Arvine

Sistema colturale: filare basso con potatura guyot.

Vinificazione: tradizionale in bianco, 24 ore di macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione alcolica a temperatura controllata,

Colore: paglierino luminoso con riflessi verdolini

Profumo: minerale, limone verde, pompelmo e rabarbaro

Gusto: intenso e prolungato, molto elegante, minerale e salino

Formato bottiglia: 0,75l

Temperatura di servizio: 10-12 gradi

 

PETIT ARVINE - MICHEL VALLET FEUDI DI SAN MAURIZIO

La giovane storia del "Feudo di San Maurizio" nasce nel 1989 da un sogno-scommessa di tre amici ventenni: produrre vino di qualità a Sarre, uno dei comuni meglio soleggiati del centro valle.

Con il passare del tempo la trasformazione di questi appezzamenti incolti da decenni diventati verdeggianti vigneti ha incrementato la passione per l'ambiente e la tradizione contadina così , con mille difficoltà e grazie anche alla consulenza dei decani del vino valdostano, questo sogno si è trasformato in realtà produttiva in una caratteristica ma tecnicamente evoluta "crotta" in pietra e volta.

Gli sforzi di questo primo periodo di attività hanno portato alla lavorazione di tre vini bianchi e di pressoché tutti gli autoctoni a bacca rossa in tre ettari circa di nuovi impianti.

Michel è un viticoltore meticoloso e porta in cantina solo uve perfettamente sane, evita filtrazioni e usa basse dosi di solforosa.

Cerca anche queste categorie: CATALOGO, CARTA DEI VINI, PROVENIENZA, Valle d'Aosta, TIPO DI VINO, Vini Bianchi