Sauvignon Passion DOC 2016 - ST. PAULS


Sauvignon Passion DOC 2016 - ST. PAULS

20,50


Denominazione: Alto Adige Sauvignon DOC

Vitigno: 100% Sauvignon

Formato Bottiglia: 0,75l

Forma di allevamento: Guyot

Resa: 60 q.li/ha 

Epoca di vendemmia: settembre

Vinificazione: fermentazione e maturazione sui lieviti in INOX e tonneaux (5 hl)

Data d`imbottigliamento: novembre

Il Sauvignon Passion DOC della cantina dei produttori St. Pauls è un Sauvignon particolarmente espressivo e sapido, caratterizzato da note di frutti esotici ed una elegante struttura acida

Nel 1907 nacque la cooperativa "Cantina Produttori San Paolo": 36 viticoltori provenienti da San Paolo, Missiano, Monte e Riva di Sotto che parteciparono all'assemblea costitutiva.

Nel 2007 si è festeggiato il centenario della fondazione, che ora conta 215 soci: in questa occasione è stata presentata al pubblico la nuova gamma di punta "Passion" che rappresenta la passione per la qualità.

La Cantina Produttori San Paolo, storica realtà cooperativa dell'Alto Adige, ha intrapreso da alcuni anni la strada dell'innovazione e vive oggi una rinascita che la porterà a diventare una delle più importanti cantine dell'Alto Adige. Questo risorgimento è avvenuto anche grazie al giovane Team che la dirige, l'enologo Wolfgang Tratter, il direttore Alessandro Righi e il presidente Leopold Kager, fortemente motivati e attenti alla qualità in vigna e in cantina.

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