Barton DOC 2015 - BONIPERTI


Barton DOC 2015 - BONIPERTI

25,00


Denominazione: Fara DOC

Vitigni: Nebbiolo 70%, Vespolina 30%

Formato Bottiglia: 0.75L

Caratteristiche dei vigneti: nel comune di Briona, per circa 0,5 Ha. Altitudine 235 m.s.l.m., 4000 piante per ettaro.

Vinificazione: vendemmia a mano in cassetta nelle prime due settimane di ottobre, diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione in acciaio, macerazione di 20 giorni circa. Malolattica in legno.

Affinamento: resta in botte grande in rovere di Allier (21 Hl) per i 20 mesi successivi alla vendemmia ed in bottiglia per i 4 mesi dopo l'imbottigliamento.

Temperatura di servizio: 18 °C

 


 

BARTON, FARA DOC - BONIPERTI VIGNAIOLI

Sole.. Il sole che scalda le nostre vigne è l’immagine dell’ambiente che cerchiamo di mantenere sano, attraverso una viticoltura il più possibile ecocompatibile.

Terra.. Le nostre vigne giacciono su quei terreni che nonno “Barton” per primo impiantò quasi un secolo fa, insegnandoci quell’amore per il territorio e per la qualità della vita che oggi contraddistingue la nostra famiglia e, di conseguenza, la nostra azienda.

Tradizione.. I preziosi insegnamenti dei nostri “vecchi” vengono integrati con le conoscenze tecniche innovative acquisite in anni di studio e di appassionato lavoro nel settore vitivinicolo.

Dal connubio di Sole, Terra e Tradizione nasce l’ambizione del nostro progetto di lavoro e di vita, basato essenzialmente sulla ricerca della qualità.
Tale progetto trova concretezza a partire dal 2003 quando, con il reimpianto del vigneto “Barton”, viene fondata la nostra azienda, che oggi conta 3 ettari vitati nel Comune di Barengo, impiantati a Nebbiolo, Vespolina e Barbera.

Sole.. Terra e Tradizione.. L’intrecciarsi di passato e presente, di cultura antica e tecnica moderna in nome di un unico amore per il lavoro, la terra e i suoi frutti.

L'Azienda

“Quando non sai cosa fare, vai in vigna... lì c'è sempre qualcosa da fare!”.

Non avrei mai immaginato, da bambino, sentendo ripetere così tante volte questa frase dal nonno, che sarebbe diventata uno dei suoi grandi insegnamenti, uno dei cardini della mia filosofia di lavoro e di vita: la dedizione ai miei vigneti, le tante ore di lavoro manuale, l'attenzione ai particolari nella cura del processo di vinificazione ed infine la paziente attesa della lenta e necessaria maturazione dei miei vini.

Mi accorgo che proprio questi antichi valori che oggi mi appartengono sono ciò che di più prezioso contraddistingue il mio lavoro e i suoi prodotti: un “lavorare con lentezza” che forse stride con i ritmi della modernità, ma che ho la fortuna di poter continuare ad attuare nella mia vita.

 

Az. Agricola Gilberto Boniperti, Via Vittorio Emanuele, 43, 28010 Barengo NO

http://www.bonipertivignaioli.com

 

I clienti che hanno comprato questo prodotto hanno anche comprato


Cerca anche queste categorie: CATALOGO, Fara DOC, ALTO PIEMONTE, Premiati