Barbera d'Alba Superiore DOC 2016 - PODERI LA COLLINA


Barbera d'Alba Superiore DOC 2016 - PODERI LA COLLINA

12,90


Denominazione: Barbera d'Alba DOC

Vitigno: Prodotto con uva barbera al 100%

Terreno: franco sabbioso, calcareo

Esposizione: sud, sud-est

Forma di allevamento: Guyot classico a contro spalliera

Vinificazione: in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione prolungata sulle bucce, svinatura e conseguente fermentazione malolattica

Affinamento: in legno di rovere per 12 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione.

Formato: 0,75

Da questo vigneto, grazie all’esposizione soleggiata e calda ed al diradamento dei grappoli fatto in tarda estate, si ottengono uve molto mature e ricche in colore ed estratti; in seguito la macerazione prolungata delle bucce e l’affinamento in legno esaltano al meglio le caratteristiche del vitigno regalandoci un vino gradevole, ricco e longevo.
Colore: granato intenso, vivo con riflessi violacei
Profumo: netto ampio ed intenso con note di rosa, cacao, tabacco e vaniglia
Sapore: pieno armonico sapido con finale gradevole, persistente
Questo vino si abbina bene a piatti di carne importanti e ricchi come arrosti e cacciagione.

Il Vino Barbera d’Alba Superiore di Poderi la Collina è stato ottenuto da uve provenienti dalla vigna di Monforte, zona famosa per vini rossi particolarmente corposi e strutturati. Affinata in barrique questa barbera si distingue per un profumo molto intenso che esprime la morbidezza tipica delle barbere di questa zona unite alla potenza di una grande struttura tale da non far rimpiangere i nebbioli. La Barbera d’Alba si distingue dalla Barbera D’asti (parlando in generale) per una più bassa acidità fissa che le conferisce una maggiore morbidezza.

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