Chardonnay DOC 2016 Monteriolo - COPPO


Chardonnay DOC 2016 Monteriolo - COPPO

33,50


Denominazione: Piemonte d.o.c.

Vitigno: Chardonnay

Formato: 0,75l

Prima annata prodotta: 1984

Esposizione: sud-sud est

Tipo di terreno: marna argilloso-calcarea con prevalenza limo

Altitudine vigneti: 200 m s.l.m.

Vendemmia: selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in barriques

Affinamento: 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages

Lo Chardonnay, in Piemonte, non è come molti credono un’introduzione moderna. La sua presenza è attestata a partire dalla prima metà dell’Ottocento grazie all’intraprendenza di Filippo Asinari, Conte di San Marzano e Costigliole ed importante figura politica-militare. Al suo rientro dalla Francia, dove aveva collaborato al fianco di Napoleone, portò con sé alcune barbatelle di Chardonnay dalla famosissima vigna di Montrachet per metterle a dimora a Costigliole. La loro presenza sul territorio ancora perdura perché la composizione del nostro suolo e il microclima a loro congeniale ne ha permesso il radicarsi.

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