Barbaresco DOCG 2015 - PRODUTTORI DEL BARBARESCO


Barbaresco DOCG 2015 - PRODUTTORI DEL BARBARESCO

26,90


Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Formato Bottiglia: 75 cl

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Vari nella zona d’origine del Barbaresco

Terreno: Argilloso-calcareo con venature sabbiose

Annata: Annata di corpo pieno, frutta rossa matura, tannini equilibrati,ottima bevibilità.

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 28°, 30 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica svolta

Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere da 50 hl

 

Produzione totale: 220.000 bottiglie circa

 

Il Barbaresco dei Produttori del Barbaresco è un vino eccezionale. E’ un rosso che si dimostra fin da subito di altissimo livello: è fine ed elegante al naso, con note speziate che anticipano un palato di grande struttura, avvolta da un tannino setoso e mai invadente. Figlia legittima della pionieristica cantina sociale fondata da Domizio Cavazza nel 1894, questa bellissima cooperativa nata nel 1958 e guidata da Aldo Vacca e Gianni Testa ha a disposizione ben 100 ettari coltivati a Nebbiolo nel comune di Barbaresco, portati in dote da una cinquantina di soci conferitori.

Tanti produttori associati per un’eccellenza

La Produttori nacque grazie alla lungimiranza di un parroco che raccolse attorno a sè un gruppo di compaesani e fece loro capire come insieme avrebbero potuto fare qualcosa di più grande di quanto avrebbero mai potuto
sognare di fare da soli.

La Cantina

Fondata nel 1958, oggi conta 50 membri con circa 110 ettari di vigneti a Nebbiolo (1/7 della zona d’origine) e controlla gran parte dei «cru» storici della zona. La Produttori del Barbaresco vinifica solamente uva Nebbiolo, producendo un Barbaresco D.O.C.G., da uve provenienti da vigneti diversi nella zona d’origine, ed un Nebbiolo Langhe D.O.C. con l’uva dei medesimi vigneti giudicata meno idonea a produrre un vino da invecchiamento, più semplice e di pronta beva.

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