Grillo 2018 - ORESTIADI


Grillo 2018 - ORESTIADI

9,50


Denominazione vino: Terre Siciliane IGP
Abbinamenti: Grillo Orestiadi è un vino perfetto abbinato con: Carpaccio di pesce spada, cous cous di pesce, impepata di cozze, busiate alla trapanese, crema di melanzane.
Affinamento: In Acciaio
Formato: 0,75 L
Annata: 2017
Gradazione: 12%
Temperatura servizio: 8-10°C

 

Grillo Orestiadi è un vino Terre Siciliane IGP prodotto con sole uve Grillo dalla Tenuta Orestiadi a Giberellina in Sicilia. I vigneti si trovano quindi nella zona della Valle del Belice ed i suoli sono di carattere argillo-calcareo che, unitamente ad un clima favorevole, creano le condizioni perfette per la maturazione delle uve Grillo. Una volta giunte a maturazioen le uve Grillo vengono portate in cantina per la pressatura ed i mosti fermentano ad una temperatura di 15-16°C per circa 15 giorni, successivamente dopo il primo travaso il vino Grillo Orestiadi rimane in affinamento sulle proprie fecce fini in acciaio sino all'assemblaggio e all'imbottigliamento che avviene nella primavera successiva alla vendemmia.

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