Metodo Classico - ROCCIA ROSSA


Metodo Classico - ROCCIA ROSSA

22,00


Vitigni: Chardonnay 100%

Gradazione: 12%

Formato Bottiglia: 0.75L

Caratteristiche dei vigneti: Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle,  esposizione Sud 400 metri s.l.m., guyot classico

Terreno: porfirico/vulcanico

Vinificazione: Breve macerazione delle uve,  pressatura soffice e sosta per illimpidimento. Fermentazione a temperatura controllata a 16°c. Stabilizzazione tartarica invernale. Imbottigliamento e presa di spuma nella primavera successiva

Affinamento: 20 mesi sui lieviti

Temperatura di servizio: 8/10 °C

 


 

BRUT METODO CLASSICO - ROCCIA ROSSA

Colore giallo paglierino caratteristico del vitigno, note olfattive di floreale,  frutta a pasta gialla, note di lievito e pasticceria. In bocca presenta  sensazioni  di freschezza ma anche molto equilibrato, leggermente minerale,  con spuma  molto croccante.

La volontà e la passione sono le caratteristiche che ci hanno spinto ad intraprendere l’avventura affascinante nel mondo della viticoltura.La volontà, attraverso il rispetto del territorio, la cultura del "ieri"  per tendere verso un futuro carico di gioia e di aspettative che il nostro lavoro ci offre nel ricercare il meglio attraverso il nostro sudore.La passione per la tradizione e la cultura, in sinergia con l'innovazione,  per il nostro fare quotidiano che cerchiamo di trasmettere nella qualità dei nostri prodotti. Queste sono le due parole che accompagnano i giorni di questa nostra così giovane azienda, ben ancorata nel passato e nella tradizione, ma proiettata verso il domani.

 

Società Agricola Roccia Rossa, Via Roma, 45, 13862 Brusnengo BIELLA

http://www.rocciarossa.it

Accessori

Prodotto Nota Prezzo
Coste della Sesia DOC 2016 - ROCCIA ROSSA Coste della Sesia DOC 2016 - ROCCIA ROSSA
12,00 €
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