Fara DOC 2012 - FRANCESCA CASTALDI


Fara DOC 2012 - FRANCESCA CASTALDI

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Denominazione: FARA DOC

Vitigni: Nebbiolo 70%, Vespolina 30%

Gradazione: 13%

Formato Bottiglia: 0.75L

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Colore: Rosso rubino carico, tendente al granato

Profumo: Caratteristico, etereo. Si riconoscono la viola, la rosa, la mandorla e sentori di frutti di bosco

Sapore: Pieno e robusto ma vellutato ed asciutto, Con un fondo gradevolmente amarognolo e leggermente speziato

 


 

FARA DOC - FRANCESCA CASTALDI

Per avere diritto alla denominazione di origine controllata il vino "Fara" deve essere invecchiato per un periodo obbligatorio non inferiore a tre anni e conservato, per almeno due anni di detto periodo, in botti di legno di rovere o di castagno. Il periodo di invecchiamento decorre dal l' gennaio successivo all'annata di produzione delle uve.

I filari si distendono sul pianoro alla sommità della collina brionese, godono dell’ottima esposizione ai raggi del sole da mattina fino al tramonto, e beneficiano delle correnti d’aria che provengono dal Monte Rosa dando luogo alle escursioni termiche tra giorno e notte, esaltando così i profumi delle uve. Il terreno è composto da argille e negli strati più profondi da ciottoli e sabbie.

 

 

Azienda Agricola Castaldi Francesca Via Ten. Solaroli 8 28072 Briona (Novara) Italia

http://www.cantinacastaldi.it

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