Gattinara DOCG

Gattinara DOCG

 

Fascinosa e antica terra di produzione di vini di alta qualità, Sulle rocce che compongono le colline del territorio il Nebbiolo dà risultati sorprendenti e di alto pregio. Vini potenti e longevi.

DOCG dal 1991

Zona di produzione: comune di Gattinara, in provincia Vercelli.

Vitigni: Nebbiolo (localmente chiamato Spanna) dal 90% al 100%; sono ammesse Vespolina max 4% e/o Uva Rara (Bonarda di Gattinara), complessivamente non oltre il 10%.

Colore: rosso granato che, nel tempo, assume venature aranciate.

Profumo: inteso, fine e persistente, speziato con sentori di viola.

Gusto: asciutto e armonico, con caratteristico fondo amarognolo.

Invecchiamento: minimo 35 mesi, di cui 24 in legno, secondo il disciplinare. La tipologia "Riserva" richiede un periodo di invecchiamento più lungo: 47 mesi, di cui 36 in legno

Temperatura di servizio: 18° - 20°.

Abbinamenti: ottimo con i primi piatti (soprattutto il risotto); altrettanto apprezzato con selvaggina (capriolo e lepre), carne (brasato, filetto, bollito) e formaggi a pasta dura. La D.O.C.G. Gattinara si presta anche ad essere assaporata come vino "da meditazione".

 

gattinara

Il Gattinara è un vino di antiche origini,

I cui vigneti furono impiantati dei romani nel II secolo a.C..

"Un sorso di Gattinara. Purché vero, Si intende, non chiedo di più!"

Così scriveva Mario Soldati in uno dei suoi brevi racconti dedicati ai luoghi di Piemonte a lui cari.

 


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BORGOFRANCO GATTINARA RISERVA DOCG - DELSIGNORE

Prodotto dalla selezione delle migliori uve, da vigneti sulle colline di Gattinara.

40,00

Attualmente non disponibile

GATTINARA GALIZJA DOCG - IL CHIOSSO

Il profilo geologico individua un’enorme madre di roccia porfirica, quarzi, graniti, tufi, scisti.

27,00

Attualmente non disponibile

GATTINARA DOCG - LUCA CALIGARIS

Un Gattinara Riserva tradizionale che non avrà paura di invecchiare

27,00

GATTINARA TERRE VULCANICHE DOCG - IL CHIOSSO

Il profilo geologico individua un’enorme madre di roccia porfirica, quarzi, graniti, tufi, scisti.

24,00

GATTINARA DOCG - NERVI

Invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere di grande capacità

23,50

Attualmente non disponibile

GATTINARA DOCG - TRAVAGLINI

prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivato nei pressi del comune di Gattinara

19,90

GATTINARA DOCG - VALLANA

E’ un vino austero ed elegante, con un aroma grande e complesso

22,50

GATTINARA DOCG - LUCA CALIGARIS

Un Gattinara tradizionale che non avrà paura di invecchiare

19,00

GATTINARA DOCG - FRANCHINO

Un gattinara di quelli da condividere, che richiedono a gran voce la condivisione con gli amici.

22,50

GATTINARA DOCG - TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA

Ottenuto da uve nebbiolo al 100%, coltivate sulle colline porfiriche del comune di Gattinara con una resa di 45 quintali per ettaro.

24,50

GATTINARA DOCG - LUCA CALIGARIS

Un Gattinara tradizionale che non avrà paura di invecchiare

20,00

GATTINARA DOCG - PETTERINO

Un gattinara della tradizione quello di Marco e Giancarlo Petterino

16,50

Attualmente non disponibile

GATTINARA RISERVA DOCG - TRAVAGLINI

Il Gattinara Riserva di Travaglini è un vino prodotto solo nelle migliori annate.

 

30,50

GATTINARA DOCG - PETTERINO

Un Gattinara della tradizione quello di Marco e Giancarlo Petterino

18,00

GATTINARA DOCG - FRANCO PATRIARCA

piccolo produttore per un Gattinara tradizionale ma dal carattere deciso

16,50

Attualmente non disponibile

GATTINARA PIETRO DOCG - PARIDE IARETTI

Un Gattinara corposo e intenso, affinato per 36 mesi in botti grandi

24,50

GATTINARA DOCG - STEFANO VEGIS

Le uve provengono dai vigneti storici, come Osso e San Francesco

20,00

GATTINARA RISERVA DOC - PETTERINO

Un gattinara riserva della tradizione quello di Marco e Giancarlo Petterino

20,00

GATTINARA DOCG - LA STRADINA

Prodotto da uve Nebbiolo del vigneto S. Francesco

20,00

GATTINARA RISERVA DOC - PETTERINO

Un gattinara riserva della tradizione quello di Marco Petterino

20,00

Attualmente non disponibile

GATTINARA RISERVA DOCG - LA STRADINA

Prodotto da uve Nebbiolo del vigneto S. Francesco

27,00

IL PUTTO GATTINARA DOCG - DELSIGNORE

Vino pregiato ed elegante, ottenuto da paziente attenzione all’invecchiamento e alla selezione

24,00

MOLSINO GATTINARA DOCG - NERVI

Vigna che alla profonda austerità di un grande nebbiolo unisce una nobile e sapida aromaticità

60,00

GATTINARA DOCG - STEFANO VEGIS

Le uve provengono dai vigneti storici, come Osso e San Francesco

20,00

GATTINARA TRE VIGNE DOCG - TRAVAGLINI

Si tratta di un vino ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da tre vigneti storici
29,00

VALFERANA GATTINARA DOCG - NERVI

Vigna che esalta la finezza minerale del Gattinara della storica azienda.

38,00

Attualmente non disponibile

IL PUTTO GATTINARA DOCG - DELSIGNORE

Vino pregiato ed elegante, ottenuto da paziente attenzione all’invecchiamento e alla selezione

25,00

GATTINARA DOCG - PETTERINO

Un gattinara della tradizione quello di Marco e Giancarlo Petterino

18,00

GATTINARA PIETRO DOCG - PARIDE IARETTI

Un Gattinara corposo e intenso, affinato per 36 mesi in botti grandi

27,50