Colline Novaresi DOC

Colline Novaresi DOC

 

Nebbiolo, Vespolina, Barbera, Uva Rara, Croatina, Erbaluce.... Comprende 25 comuni della provincia di Novara

DOC dal 1994

Zona di produzione: comuni di Agrate Conturbia, Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d'Agogna, Cavallirio, Cressa, Fara Novarese, Fondaneto d'Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d'Agogna, Veruno, in provincia di Novara.

Vitigni - Tipologie:

"Colline Novaresi" bianco: Erbaluce in purezza.

"Colline Novaresi" rosso: "Colline Novaresi" rosato e "Colline Novaresi" novello: min. 50% di Nebbiolo; possono concorrere fino al 50% altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Piemonte.

"Colline Novaresi" Vespolina, "Colline Novaresi" Nebbiolo, "Colline Novaresi" Uva Rara (Bonarda Novarese), "Colline Novaresi" Croatina, "Colline Novaresi" Barbera: i rispettivi vitigni devono essere presenti per un min. dell'85%; possono concorrere fino ad un massimo del 15% altri vitigni non aromatici, idonei alla coltivazione nel territorio piemontese

Colore: dal giallo paglierino al rosso più o meno intenso a seconda delle tipologie; rubino con leggeri riflessi granato nella tipologia "Colline Novaresi" Croatina.

Profumo: fragrante e delicato il bianco, delicato e fruttato il novello; da intenso e caratteristico al vinoso, fresco e fruttato le altre tipologie.

Gusto: leggermente amarognolo e talvolta vivace di bianco; armonico e pieno il rosato; dall'armonico all'intenso, tipico, asciutto, armonico, secco, amabile, talvolta vivace, per le altre tipologie.

Invecchiamento: non previsto.

Temperatura di servizio: bianchi 8° - 10°, rossi 16° - 18°.

Abbinamenti: ottimi con antipasti, salumi, zuppe di legumi, carni rosse.

 

mezzo

La denominazione, riconosciuta nel 1994, comprende numerose tipologie di vino, dal Nebbiolo alla Vespolina, dalla Croatina al Bianco.

 


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AGAMIUN NEBBIOLO DOC - CANTALUPO

Agamium è il nome latino di Ghemme, area viticola nota in età romana ed ancor prima in epoca celtica.

13,00

AFRODITE DOC VESPOLINA - PARIDE CHIOVINI

Vino autoctono che esprime tutto il suo carattere solo se vinificato in purezza

11,00

BOCCIOLO NEBBIOLO - CA'NOVA

"Il più giovane dei nostri nebbioli ma con la grinta dei più grandi"

12,00

BIGIN NEBBIOLO COLLINE NOVARESI DOC - FRANCESCA CASTALDI

è stata un ottima annata per le uve rosse che hanno raggiunto una maturazione ottimale e di ottima qualità

12,00

BELVEDERE BARBERA COLLINE NOVARESI DOC - CASCINA ZOINA

dodici mesi in barrique, nove mesi in acciaio ed almeno 24 mesi in bottiglia.

12,00

BONARDA COLLINE NOVARESI DOC - ROVELLOTTI

Vino da consumare giovane per le sue caratteristiche fraganze

10,90

CARLIN NEBBIOLO DOC - BONIPERTI

Dal connubio di Sole, Terra e Tradizione nasce l'ambizione del nostro progetto di lavoro e di vita

12,00

CROATINA DOC - BARBAGLIA

100% Croatina, Una versione molto convincente di un'uva che spesso viene sottovalutata

10,00

COLLINE NOVARESI DOC - KATIA SEBASTIANI

Il colline novaresi di Katia Sebastiani è un vino fresco, beverino e profumato

10,00

FAVOLALUNGA VESPOLINA DOC - BONIPERTI

Dal connubio di Sole, Terra e Tradizione nasce l'ambizione del nostro progetto di lavoro e di vita

11,00

CORDERO DELLA ZOINA NEBBIOLO COLLINE NOVARESI DOC - CASCINA ZOINA

ventiquattro mesi in barrique nuova, quattro mesi in acciaio.

15,00

FLORES COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO - CONTI CANTINE DEL CASTELLO

fratello gemello del Nebbiolo Colline Novaresi DOC, ma senza aggiunta di solforosa.

18,00

GRATUS NEBBIOLO DOC BIO - PODERE AI VALLONI

Il vino è prodotto esclusivamente con uve del vigneto denominato Vigna Cristiana,

16,00

GIULIA COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO - CROLA ENRICO

Il Nebbiolo è di casa in questa zona dove era coltivato ancora prima che nelle Langhe.

12,90

Attualmente non disponibile

GIULIA COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO - CROLA ENRICO

Il Nebbiolo è di casa in questa zona dove era coltivato ancora prima che nelle Langhe.

13,90

Attualmente non disponibile

GIULIA COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO - CROLA ENRICO

Il Nebbiolo è di casa in questa zona dove era coltivato ancora prima che nelle Langhe.

14,90

Attualmente non disponibile

LA LUNA NERA DOC - GUIDETTI

Nebbiolo 100% Colline Novaresi DOC, le vigne provengono da vigneti nei territori di Sizzano e Ghemme

11,00

GIULIA COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO - CROLA ENRICO

Imbottigliato a settembre 2017, dopo un passaggio in barrique di sei anni e due mesi in botte da 25 ettolitri.

28,00

IL NONNO COLLINE NOVARESI DOC - FONTECHIARA

La nostra scelta è di fare uno splendido Nebbiolo "in purezza", 100% Nebbiolo

21,00

Attualmente non disponibile

LA MOJA COLLINE NOVARESI DOC NEBBIOLO - GROSSINI ALESSIO

Coltivato a Suno, in zona Moia, collina con ottima pendenza ed esposizione

TREDICI COLLINE NOVARESI DOC - CASCINA MONTALBANO

frutto di un’unica vigna, posta al centro del territorio più vocato.

21,00

NEBBIOLO DOC - IL CHIOSSO

Le “colline novaresi”, che hanno come sfondo l’immensa parete del Monte Rosa e che sono di origine fluvio-glaciale

13,00

NEBBIOLO DOC IL SILENTE - BARBAGLIA

Rosso di buona intensità e struttura, fruttato, speziato e minerale, affinato 12 mesi in botte grande.

14,50

Attualmente non disponibile

MARTINA BARBERA COLLINE NOVARESI DOC - FRANCESCA CASTALDI

gusto ricco, morbido, vellutato e persistente, una Barbera molto fine

12,00

NEBBIOLO DEL MONTEREGIO DOC  - MAZZONI

nebbiolo fresco, armonico, succoso, sicuramente da provare

11,00

NINA VESPOLINA DOC - FRANCESCA CASTALDI

Vinificata anche in purezza nelle due denominazioni di zona (Coste della Sesia e Colline Novaresi)

12,00

NEBBIOLO DOC COLLINE NOVARESI - CANTINA COMERO

100% nebbiolo, agile, snello, beva elegante e sottile, tannino classico

11,50

NEBBIOLO COLLINE NOVARESI DOC - ROVELLOTTI

Colore rosso rubino intenso, profumo intenso, elegante e persistente.

10,90

ORIGINI - CONTI CANTINE DEL CASTELLO

Un vino fruttato, minerale e speziato prodotto nelle vecchie vigne allevate a “Maggiorina”.

16,00

NEBBIOLO COLLINE NOVARESI DOC - MIRU'

90% nebbiolo, 5% Vespolina, 5% Uva Rara peril nebbiolo di Miru'

 

11,00
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