Bigin Nebbiolo DOC 2016 - FRANCESCA CASTALDI


Bigin Nebbiolo DOC 2016 - FRANCESCA CASTALDI

12,00


Denominazione: Colline Novaresi DOC

Vitigni: Nebbiolo 100%

Formato Bottiglia: 0.75L

Vinificazione: dopo 20 giorni di macerazione sulle bucce, la svinatura

Affinamento: in legno, tonneau da 500 lt, per 8 mesi.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Colore: rubino scarico, dovuto all’annata calda, tipico nebbiolo.

Profumo: intenso, fruttato, gradevole ed etereo.

Sapore: pieno vellutato e armonico.

 


 

BIGIN NEBBIOLO COLLINE NOVARESI DOC - FRANCESCA CASTALDI

In comune di Briona si trovano i nostri vigneti “Belvedere e Pianazze” dove coltiviamo le uve nebbiolo su una superficie di 2,50 ha. Il terreno composto di argille superficiali, ciottoli e sabbia negli strati più profondi si distende su un pianoro dove il sole scalda i filari dalle prime ore del mattino fino al tramonto, le correnti d’aria del Monte Rosa influenzano il clima e lo caratterizzano con le escursioni termiche che esaltano i profumi delle uve. Anno di impianto del vigneto 1997/1998.

I Castaldi sono arrivati a Briona dalla vicina Cavaglio. Dal 1700 la nostra famiglia risiede a Briona e non ha mai abbandonato l’agricoltura ed in particolare la viticoltura.

Dal 1969, anno dell’approvazione della DOC Fara, il nonno Pierino ha sempre puntato sulla qualità e sulle certificazioni del vino, e noi oggi continuiamo su questa strada perché è quello che ci è stato insegnato e in cui abbiamo creduto.

 

 

Azienda Agricola Castaldi Francesca Via Ten. Solaroli 8 28072 Briona (Novara) Italia

http://www.cantinacastaldi.it

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